משרד היח"צ 'ג'ינג'ר תקשורת ושיווק יצירתי' של מור שובבו-הראל, מי שאמון על מערך היח"צ של רשת ברגר קינג בישראל, שהושקה באחרונה מחדש בבאזז נרחב, קיבל לידיו את תקציב היח"צ של רשת מזון הבריאות Fresh Kitchen (פרש קיטשן), שמונה כיום כ-8 סניפים בפריסה ארצית ועוד כחמישה סניפים שמתוכננים להיפתח בקרוב.
רשת פרש קיטשן הוקמה בשנת 2007 ע"י שלושת היזמים ניר קודיש, גיא אלבז ומשה ממן, עם סניף ראשון ברחוב בן יהודה בתל אביב. ב-2012, הרשת נרכשה על ידי קבוצת קפה קפה (café café) שבשליטת רונן נמני, בסכום מוערך של כמה מיליוני שקלים. בספטמבר 2015 ולאור המגמה העולה של סניפי קפה אקספרס (כדוגמת קופיקס) השיקה קפה קפה אותה ממנכ"ל נועם צימרמן, תת מותג תחת השם 'פרש אקספרס', גירסה קניונית של רשת פרש קיטשן. על פי היזמים, הרשת תשקיע למעלה מ-10 מיליון ש"ח בהקמת כ-15 סניפי אקספרס.
בתמונה: מור שובבו-הראל, צילום: יוסי מאמיה
